新潟県長岡市の栃尾地区にて手作りにこだわった酒づくりをしています。 雪国新潟でも特に雪深いことで有名な栃尾地区で江戸時代より酒づくりを続け、今なお当時の酒づくりを尊重した手作りにこだわって日本酒を醸しています。
